鸡蛋炒肉的做法窍门是什么（教你瘦肉炒鸡蛋的家常做法，好吃又下饭）
2025-02-15 00:19:33
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准备食材，
鸡蛋4个，瘦肉80克，葱花，葱，小米辣，不吃辣，就不用放了，
配料准备，
食用油，盐，十三香，老干妈，生抽少许，蚝油少许，
烹饪方法，
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，
2、瘦肉清洗一下然后切丝或者切片，切好后装碗备用，
3、葱切段，小葱切葱花，小米辣切段，备用，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，焯熟后盛出备用，
5、起锅烧油，放入切好的肉，炒至变颜色，倒入葱小米辣，炒出香味，
6、然后加入一勺老干妈，炒至肉上色均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入生抽，盐，蚝油，花椒粉，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘了，
