西红柿怎么做好吃又简单（西红柿的几种做法，你也能学会）

开胃菜来啦

番茄是大家众所周知的保健蔬菜，拥有丰富的营养价值，它的味道独特，烹饪方式丰富多样，让人百吃不厌。那今天，我来给大家介绍几种番茄的做法，让你的餐桌更加丰富多彩！！！

番茄汤

准备材料：番茄、番茄酱、油、盐、葱、香菜、木耳

做法：

1. 番茄洗净，切小块备用，木耳泡发洗净切丝，葱切末，香菜切段备用

2. 锅中倒油，烧热后下葱末煸炒出香味

3. 放入番茄块，加少量盐翻炒均匀

4. 加适量番茄酱继续翻炒

5. 加入木耳丝，翻炒均匀

6. 加适量水，烧开后转小火炖煮10分钟

7. 出锅前加入香菜段即可

小贴士：

1. 番茄尽量切小块，这样更容易炒出汁水

2. 炖煮时间可根据个人喜好适当调整，喜欢浓稠的口感可以煮久一些

3. 可以根据自己口味加入其他蔬菜，如土豆、豆腐等

番茄炒蛋

准备材料：番茄、鸡蛋、盐、葱、油

做法：

1. 番茄洗净，切小块备用，鸡蛋打散备用

2. 锅中倒油，烧热后下鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用

3. 锅中留底油，下葱花爆香

4. 加入番茄块翻炒，加少量盐

5. 待番茄变软出汁后加入鸡蛋块，翻炒均匀即可

小贴士：

1. 炒鸡蛋时可以稍稍多放些油，这样鸡蛋会更嫩滑

2. 鸡蛋炒熟后要先盛出，这样番茄才能炒出汁水

3. 加入适量番茄酱可以增加番茄炒蛋的口感

番茄意面

准备材料：番茄、洋葱、大蒜、意面、盐、糖、黑胡椒、橄榄油

做法：

1. 番茄洗净，切小块备用，洋葱切碎，大蒜切末

2. 锅中倒油，烧热后下洋葱碎和大蒜末煸炒出香味

3. 加入番茄块，翻炒均匀，加入少量盐和糖调味

4. 加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟

5. 待番茄变软烂后用料理机打成番茄酱

6. 另起一锅，烧开水，加适量盐，放入意面煮熟

7. 捞出意面沥干水分，加入少量橄榄油拌匀备用

8. 意面装盘，撒上黑胡椒碎，淋上番茄酱即可

小贴士：

1. 番茄酱要打得细腻一些，这样口感更好

2. 煮意面时加盐可以增加面条的筋道口感

3. 番茄酱中也可以加入适量肉末、奶酪等食材，增加口感层次