蛋的做法大全教程，营养美味又简单

鸡蛋的营养价值很高，又是常见的食材，很适合给宝宝做辅食。除了水蒸蛋和白煮蛋，还有啥做法是辅食阶段的孩子吃的捏？今天给大家搜罗了一些鸡蛋的做法，把步骤和图片都列出来了，大家回家就可以依样画葫芦咯。

• 所需食材：鸡蛋、秋葵

• 秋葵洗净，切薄片备用

• 鸡蛋打散，倒入与蛋液等量的凉白开水，用勺子撇去泡沫（或用筛子过筛）

• 蛋液表面码上秋葵片，盖上保鲜膜或盖子，上锅蒸10分钟

蒸蛋是最简单最常见的做法，妈妈们可以根据需要在蛋液里加入各种蔬菜、鱼、虾、肉末（小月龄宝宝记得要打碎食材）。做法里也提到了让蒸出的鸡蛋嫩滑的方法：用勺子撇去泡沫，蒸的时候盖上盖子。

• 所需食材：彩椒、鸡蛋、花菜、豌豆

• 彩椒洗净，从上方三分之一处切开，把籽淘干净，将切下来的三分之一彩椒切成块，花菜也切块

• 切好的彩椒、花菜、豌豆一起放入料理机打碎，鸡蛋加入适量的凉开水打散，加入打碎的蔬菜中拌匀，一起倒入彩椒中

• 放入蒸锅蒸熟即可

• 剩下的彩椒碗不要浪费哦，可以切成条状给宝宝当手指食物

这道菜我们之前也推荐过给大家，让人眼前一亮的新做法，还顺带弄了手指食物。为了给孩子们做吃的，妈妈们也是脑洞大开啊。

所需食材：鸡蛋、香蕉、面粉

• 准备一根比较熟的香蕉，用研磨碗压成泥

• 鸡蛋打散，与香蕉泥混合，加入过筛的面粉一起拌匀

• 轻轻倒入模具，两面煎熟即可，搭配小米白粥也不错哦

太简单了有木有……而且味道棒棒哒。大部分宝宝都很喜欢香蕉的味道，这道辅食非常讨喜。还可以加入少量的配方奶哈。

• 所需食材：鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜

• 胡萝卜切小块，与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟，捞出沥干备用

• 鸡蛋打散，将上述食材加入蛋液拌匀，平底锅抹上少许油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固

• 出锅前可洒上一点水盖上盖子焖一会

鸡蛋饼的好处是可以加入各种你想要的食材哇，这一款鸡蛋饼适合1岁半以上的宝宝，更小的宝宝需要把食材打泥/切丝/剁碎了之后再混入蛋液。给大人做早餐也是色香味俱全滴。

• 所需食材：鸡蛋、菠菜、水淀粉

• 水开了菠菜下水焯2分钟，捞出放冷水里过凉，然后切碎

• 两个鸡蛋打散，将菠菜碎倒入蛋液搅匀，倒入水淀粉拌匀；盖上保鲜膜，大火水开后盖上锅盖中大火蒸10分钟

• 出锅，菠菜鸡蛋糕就做成啦

这个鸡蛋糕，怎么能，这么简单……老妈子表示被亮瞎了……恩，做吧。

• 所需食材：鸡蛋、秋葵、婴儿配方奶、盐

• 锅内下水烧开放入秋葵煮熟，去头去尾只留中间部分

• 鸡蛋打散与牛奶、盐搅拌均匀（1岁以下不加盐哦）

• 锅底抹上少许油，取适量蛋液薄薄的铺满整个锅，秋葵放在一侧开始卷

• 借助铲子和筷子（全程小火，卷的时候也可以关火），把蛋卷推到一侧重复刚才的动作，这些蛋液可以卷三张

• 将蛋卷切成小块即可

秋葵也是大热的明星蔬菜啊，不光营养价值高，切片之后的五角星造型也会很吸引宝宝吧。这款辅食适合1岁之后的宝宝，小宝宝可以在里面夹更软的食材。

• 所需食材：鸡蛋、奶酪，鸡蛋打散，奶酪切成小粒与蛋液混合

• 炒锅里热一小勺油或者黄油，用中小火炒蛋液，让奶酪慢慢融化；出锅就可以吃啦。

奶酪是补钙圣品，但在中式厨房里用的不多。在很多宝宝辅食里，都可以加入一些奶酪。奶酪炒鸡蛋是最简单的做法了，你看步骤用一句话就说完了……

• 所需食材：鸡蛋、里脊肉、包菜、杏鲍菇、胡萝卜

• 里脊肉剁成肉末，所有蔬菜剁成小块，肉末与蔬菜混合加入蛋清拌匀

• 将混合好的肉馅装入碗中，在肉馅中间凹一个小洞，在蛋黄放在凹好的洞里，上锅蒸熟即可