食材准备：黄瓜2根、胡萝卜1根（主要用作花芯）

工具准备：切菜刀、削皮刀、剪刀、水果刀、牙签

步骤

黄瓜洗净，先切围边，对半切开，然后取一半黄瓜切出斜面，顺着斜面切出第一道，但不要切断，第二刀完全切断，切出来一个像小夹子一样的花型

切出来的花如下图摆放，尽量切得粗细均匀点。把切好的花，在盘子里围满一圈。

切一段黄瓜段，厚度约为1.8cm，作为花朵的底座，削掉外皮，用刀尽量削圆，中间挖空，孔别挖得太大

接下来做花朵，用削皮刀，削出黄瓜片，削得尽量长一些，薄一些，匀称一些。

用剪刀剪出花瓣，最外围的花瓣宽一些，里面的花瓣窄一些，形状不一定完全一样，大小不同会显得更生动。

花瓣的数量10瓣或者12瓣，按自己的喜好来就可以了。

然后拿削下的黄瓜片，用剪刀剪出下图中形状的叶子，数量不限，我每朵花剪10瓣，大家可以参考。

削一片胡萝卜皮，宽1.6-1.8cm，长约2.2cm，切出花穗，做黄瓜花的花芯

备齐所有花瓣，花芯和叶子，开始组合花朵。

先拿一些宽的花瓣，用牙签把它固定在黄瓜孔内，如果发现花瓣过长，再适当进行修剪。

固定完最外围一圈4片叶子，接着固定里面的，黄瓜有水分，第二圈就不需要牙签固定了，直接粘上即可，第二圈也是4片，然后剩下2片叶子，拼装好（随着拼装数量多，孔会越来越小，手就不好操作了，这里拼装的时候就需要厨房万能牙签来帮忙完成，牙签细，比较好操作）

全部花瓣拼装完成，用牙签把胡萝卜做的花芯按上。

最后在花朵旁边摆上叶子，黄瓜花就完成了。

黄瓜片还可以食用，不要浪费，用香油、辣椒油、蚝油、甜面酱调个小蘸料，黄瓜花又捏又剪的，就不要吃了，装入有盖的容器中，喷一点清水在上面，可以保存2-3天。