春游别带茶叶蛋了，1张纸1把盐，教你做无水焗蛋，咸香Q弹超好吃

春天来了，春风和煦的天气，是一家人出门郊游的好时节，在鸟语花香的大自然中享受亲子时光，实在是一件幸福的事情。出去郊游当然少不了要准备一些好吃的，这鸡蛋就是不错的选择，很多朋友喜欢带水煮蛋、茶叶蛋，今天分享大家一款更好吃的鸡蛋做法——无水焗蛋！

无水焗蛋，大家也叫它温泉蛋，做法非常简单，只需要一把盐，一把佐料，不用加水也可以做出外焦里嫩，咸香Q弹的五香蛋，前几天做了十几颗带到温泉和朋友一起享用，没想到刚拿出来就被一抢而光，得到了全部人的五星好评！下面就把制作方法分享给大家，一起来看一下吧！

【无水焗蛋】

食材：

鸡蛋适量，盐、花椒粉、孜然粉。

制作方法：

1、准备10个以上的鸡蛋放入大碗中清洗，加入一勺盐将鸡蛋表面好好揉搓一下，盐可以帮助把鸡蛋表面的一层膜搓掉，这样做出来的焗蛋更加入味，淘洗干净后备用。

2、准备两个小碗，其中一个小碗中放入两勺盐，另一个小碗中加入一大勺花椒粉和一大勺孜然粉，搅拌均匀后备用。

3、趁着鸡蛋表面湿润，先给它放入食用盐中滚一圈，表面沾满盐巴以后再放入孜然粉中滚上一圈备用。

4、电饭煲中放入两张厨房纸，然后把沾满盐巴和佐料的鸡蛋一次摆放进去，最后碗中剩余的一些佐料直接撒在表面，从边缘的部位淋入一点点的水，水量够打湿厨房纸即可，盖上盖子选择焖饭模式，等时长自动结束以后再焖上半个小时的时间就可以啦！

5、开盖以后就能闻到浓浓的五香味，食用盐和孜然粉、花椒粉已经巴在了鸡蛋表面，变得硬硬的，闻着就非常的有食欲。把鸡蛋全部拿出来以后，大家可以看一下你的电饭煲，去掉纸巾后不会有任何的损伤哦！

6、等鸡蛋稍微晾凉一点我们就可以开吃啦！先用勺子将表面的盐巴和作料轻轻的敲下去，然后直接磕开，就得到这样蛋清焦黄Q弹的无水焗蛋了！

轻轻的把鸡蛋分成两半，你会发现蛋黄比普通的蛋要更加鲜艳，咬一口，外皮鲜香又有嚼劲，而蛋黄也有浓浓的五香味，非常非常的好吃。

之所以让你准备10以上的鸡蛋，只是因为这样做出来的无水焗蛋简直太好吃了，不管是去温泉，还是去郊游，带上以后完全是不够吃的节奏！